В Татьянин день принято поздравлять девочек, девушек и женщин, которых зовут Татьяна.
По православному календарю 25 января – день святой великомученицы Татьяны, которая считается защитницей и покровительницей всех обладательниц этого прекрасного имени.
В эту субботу праздник молодости и ожиданий отметят и студенты, у которых вся жизнь впереди. Среди них есть две очаровательные студентки Новопокровского многоотраслевого техникума – Татьяна Краснова и Татьяна Климова. Корреспондент «СГ» пообщался с ними.
Девушки – полная противоположность кроткой пушкинской Татьяне. Но они обладают удивительным умением добиваться поставленной цели. Девушки осознанно выбрали будущую профессию пекаря: одна из них учится на третьем курсе, другая – на втором.
Пишет свою книгу рецептов
Активная, жизнерадостная и общительная – это Татьяна Климова из станицы Калниболотской. К будущей профессии она относится с самоотдачей, как и положено всем обладательницам этого имени. Девушка готовится стать квалифицированным пекарем.
Обладательница редкого сегодня имени даже гордится тем, что ее так зовут. Она благодарна папе, который назвал ее в честь прабабушки.
Все женщины в семье Климовых были хорошими хозяйками, и Татьяна считает, что ей передались эти качества по наследству. Она и не против.
Впервые Татьяна удивила свою семью кулинарными изысками несколько лет назад. Она смотрела видеорецепты в социальных сетях и однажды решила приготовить что-то по-настоящему вкусное. С тех пор десерты в семье всегда за Татьяной. Главными ценителями ее кулинарного творчества стали старшая сестра Юля и младший брат Сергей.
– Вы знаете, – признается девушка, – в техникуме я нашла себя! У нас прекрасные преподаватели, замечательные студенты и хорошая производственная база, где можно проявить таланты.
По секрету Татьяна рассказала, что начала писать книгу рецептов. Это не просто переписанные из интернета ингредиенты и приготовление того или иного блюда. В каждый рецепт она вносит свою изюминку.
Планы на будущее у девушки большие. Она мечтает поучаствовать в мастер-классе с известным кондитером или приготовить десерт для медийной персоны. Уверены, у нее все получится!
Первый опыт участия в масштабном мероприятии у Татьяны уже есть. В прошлом году студентка техникума участвовала в конкурсе «Осетинские пироги», который проходил в городе Туапсе. Девушка заняла шестое место.
Молодой человек поддерживает ее во всех начинаниях. Он обожает и Татьяну, и ее кулинарное искусство. Татьяна шутит, что утверждение «Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок» придумано не зря. Будущая профессия еще и укрепляет семейные отношения!
На сдачу диплома – с пирогом
Татьяна Краснова из станицы Новопокровской ни разу не пожалела о том, что стала студенткой техникума. Если кто-то скажет ей, что выбранная ею профессия не престижна и не имеет перспектив, она обязательно возразит. Ведь она не только престижная, но и творческая!
– Я всегда любила готовить, – рассказывает Татьяна. – В детстве часто помогала маме лепить пирожки, и тесто меня просто заворожило. Потом я успешно пробовала готовить другую выпечку, а затем состоялся мой дебют с тортами. Уже в школе я определилась с будущей профессией.
Татьяна Краснова не жалеет, что после школы поступила в техникум. Считает профессию пекаря не только перспективной, но и творческой. / Фото предоставлено Т. Красновой
После окончания 9 класса Татьяна поступила в Новопокровский многоотраслевой техникум. Сейчас она завершает обучение. В качестве дипломной работы студентка испечет пирог с маком и торт к чаю. Первым, кто оценит ее творение, как всегда, будет папа – строгий, но справедливый критик.
Интересуюсь у Татьяны, готова ли она работать на производстве после окончания техникума. Она отвечает:
– Я не планирую покидать родной район после выпускного. К сожалению, у нас нет таких заведений, где пригодилось бы мое мастерство. Но без работы я не останусь. Хочу выпекать торты на заказ. Работа кропотливая и сложная, но очень интересная. Особенно когда к делу лежит душа.
У Татьяны она широкая. Девушка говорит, что похожа на бабушку, в честь которой ее и назвали.
В тему
В Новопокровском многоотраслевом техникуме обучают следующим профессиям: тракторист-машинист с/х производства; мастер сельскохозяйственного производства; сварщик; пекарь; аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья; мастер по обработке цифровой информации; оператор информационных систем и ресурсов.
Цифра
430 студентов обучаются в Новопокровском многоотраслевом техникуме
