13 октября – День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
В наших станицах есть удивительные женщины, которые, несмотря на все трудности, не боятся браться за новое дело. Одна из них – Ирина Токарева, педагог по образованию и учитель физкультуры, решила однажды, что пришло время работать на себя.
Ирина Александровна всегда улыбчивая и открытая к общению сельская жительница, не боится тяжелого труда. Она взялась за такое непростое дело, как личное подсобное хозяйство.
У этого хозяйства уже есть своя история. В нем работает супруг Ирины – Денис Сергеевич, а также помогают родители. Все началось с идеи Ирины о разведении птицы для продажи.
Бывший физкультурник, человек целеустремленный и уверенный в себе, Ирина изучила потребности населения и рынок сбыта, а затем вместе с мужем начала строить собственное хозяйство на родной земле.
Первым делом они возвели хозяйственные помещения и теплицы для молодняка. Благо земельный участок во дворе позволял заниматься этим делом. И только потом Токаревы решили воспользоваться государственной социальной программой по поддержке ЛПХ. На полученные деньги они сразу закупили большую партию цыплят и утят. Почти тысяча малышей дала старт развитию хозяйства.
«Это было сложное время, – вспоминает Ирина Александровна. – Появились груз ответственности, новые хлопоты. Мы трудились от зари до зари, благо оба с детства приучены к крестьянскому труду».
Каждое новое дело начинается с трудностей, но, включившись в процесс, уже нельзя останавливаться.
Супруги взяли на себя заботу о птице и ее реализации. Каждую пернатую нужно было изучить. Например, перепелка – птица теплолюбивая, и забот с ней больше, чем с другими, поэтому держат ее сезонно. Партию перепелок выращивают и реализуют только в теплое время года. Всю птицу выращивают несколькими партиями за год. Лишь период с середины января до середины марта – это свободное время, окно в круговороте забот. Вот в это время в основном и планируют отдых и поездки. Иногда в рабочий сезон хозяева позволяют себе отлучиться на пару дней на горячие источники, в горы или на море. В это время на помощь по хозяйству приходят родители.
Вести хозяйство – дело непростое. Ежедневно рабочий день начинается в половине пятого. Птицу кормят не ведрами, а тачками. Чистят, убирают в клетках и сараях. В теплицах для молодняка поселили полезные бактерии, которые помогают сушить подстилку и устраняют запах. И все это вручную, без праздников и выходных.
Для обработки птицы Ирина Александровна купила технику: перосъемную машину, шпарчан и конус для забоя. В арсенале хозяйства также инкубаторы и холодильники. Процесс выращивания с яйца до попадания на прилавок вкусного мяса налажен. Птица вся привита, ветеринарный контроль в хозяйстве – дело серьезное.
Максимальное количество птицы, которую можно подготовить для продажи за один день, – 50 голов. Супруги также реализуют яйца, цыплят и переработанную птицу, а перо сдают на ростовскую фабрику по пошиву пуховиков.
В каждом деле есть свои сложности. У Токаревых вопрос реализации стоял очень остро. Не каждый покупатель поедет за курочкой или уточкой домой к продавцу. Но эту проблему разрешили глава Новопокровского района Александр Свитенко и глава Новопокровского сельского поселения Артём Богданов. Теперь для реализации продукции ЛПХ Токарева выделено место в социальном ряду на рынке «Янтарь», и торговля пошла веселее. По воскресеньям Ирина устраивает «бабушкин день» – на всю продукцию делает скидки.
Останавливаться на достигнутом супруги Токаревы не собираются. В этом году их хозяйство пополнится кроликами. Идея женщины и поддержка мужчины выросли в благородное дело, обеспечивающее семью и близких. Когда есть вера в себя и желание развиваться, успех обязательно придет.
