Девушке в 21 год можно многое: окончить институт, выйти замуж, родить детей… А можно стать студенткой техникума и получать профессию мечты – пекарь. Нет, не так. Не пекарь, а аппаратчик-оператор производства продуктов из растительного сырья. Можно даже поступить в медицинский институт, проучиться два года, осознать, что медицина – это не твое, и найти свое предназначение. Главное – стать счастливой.
Виктория Тищенко – смелая, умная и очень решительная. Она не стала продолжать учебу в мединституте, когда поняла, что выбор был сделан неосознанно. «Лучше хороший и счастливый пекарь, чем врач-неудачник», – подумала девушка, забрала документы и вернулась в поселок Кубанский к бабушке. Именно она, Галина Васильевна, взрастила во внучке любовь к тесту. Она с детства наблюдала за спорой работой бабушкиных рук. Она всегда в делах: то блинчики стряпает, то опару ставит на пирожки. Бабушка научила ее тесто замешивать, пироги печь. И все-то у нее, родной, вкусно получается, душевно. Виктория хотела так же, как бабушка. Ну и пусть не получилось из нее врача. Тепло ее рук сможет приносить радость и, возможно, даже исцеление кому-то. Ведь разве вкусный пирожок с клубникой не считается лекарством от хандры?
Теперь она студентка многоотраслевого техникума, и ей очень нравится учиться. Несмотря на то, что она самая старшая в группе, это совсем не мешает Виктории.
Она староста и очень ответственно подходит к любому поручению. Вместе с мастером по выпечке Юлией Вячеславовной и одногруппницей Анной Фень побывали на конкурсе в Крымске. И пускай первый блин был комом, девчонки заняли лишь 12 и 13 места, это только подзадорило соревновательный дух пекарей. И теперь у них в планах – подготовка к обязательной победе в новом конкурсе.
Список желаний у Виктории не маленький: закончить учебу и повышать квалификацию, поступить в высшее учебное заведение по любимой специальности и обязательно поработать в пекарне. А главное – стать настоящим профессионалом своего дела. И тогда можно без сомнений «лечить» плохое настроение вкусной выпечкой и заботливым сердцем.
.Материал подготовила Л. Козак. Фото предоставлено автором.
