Получила редакционное задание «сварить» кубанский борщ из новопокровских овощей. А какая хозяйка не знает, что для его приготовления нужны картофель и капуста, морковь и лук, болгарский перец и свекла?
Так как своего огорода у меня нет, отправилась за овощами на рынок. Будний день, но на базаре царит оживление. Иду по овощному ряду: предприниматели, дабы завлечь покупателей, красивыми горками выкладывают на прилавки зеленые огурчики, красные и розовые помидоры, натирают салфетками сладкий перец – красота!
Подхожу к первому прилавку, интересуюсь у продавца откуда продукция?
- С тихорецкой оптовой базы, - получаю ответ. - Да вы не беспокойтесь, у нас только фрукты импортные, а овощи – краснодарские или ростовские, других не возим.
Э, нет, думаю. Поищу свои, с новопокровских грядок. Подхожу к другому прилавку. Ответ один в один повторяется. Следую дальше, но у всех продавцов продукция с тихорецкой овощной базы. Ладно, думаю, куплю у бабушек – они-то овощами со своих огородов торгуют!
Не тут-то было! У одной только старушки остался килограмм собственных огурцов. Другие привозят из того же Тихорецка.
- Да где же вы хотите купить новопокровские овощи? - удивляются продавцы. - Неурожайный нынче на них год – жара, как в Сахаре. Мы даже зелень привозим с базы. Помидоры «погорели», огурцы – горькие, неприхотливые кабачки – и те уродцы какие-то. Даже укроп на корню высох! А лук размером с сеянку – сажали и тот крупнее, только «злости» в нем, как в крупном. Столько трудов – и все без толку! Сами заготовки на зиму с рынка делаем.
Странно, а недавно в редакцию звонила женщина, интересовалась, куда можно сдать выращенную свеклу. Может, год выдался «свекловичный»? Тогда попытаюсь «пристроить» свою виртуальную свеклу.
В поисках рынка сбыта позвонила по «заготовительным» телефонам, о которых сто лет знаю. И нашла! ООО «Возрождение» занимается закупкой сельхозпродукции у населения. Но только при наличии необходимого пакета документов, так как прошедшие лабораторные исследования овощи поставляются в детские дошкольные и лечебные учреждения, на кухни в кафе и закусочные. Закупке в обществе с ограниченной ответственностью подлежат картофель, лук, морковь, капуста, помидоры, огурцы, салатная свекла, бахчевые культуры и фрукты. В райпотребсоюзе, как оказалось, тоже закупают, но большим оптом у новопокровских фермеров.
К сожалению, справки собирать мне было некогда. Поэтому придется виртуальную свеклу самой «пристроить»: наделаю икры, салатов и борщевой заправки впрок...
Фото А. Толстых.
