400 г свежих грибов, 1 луковица, 1-2 ст. ложки растительного масла, 1 пучок зелёного лука, соль, чёрный молотый перец, столовый уксус.
Грибы очистить, вымыть. Тушить в собственном соку, пока он не испарится. Затем мелко нашинковать или пропустить через мясорубку.
Лук очистить, вымыть, нарубить и слегка поджарить в растительном масле. Смешать грибы, лук, посолить, заправить мелко нарезанным зеленым луком, перцем, столовым уксусом.
