Начало учебного года стартует уже на следующей неделе. По традиции специалисты территориального отдела Роспотребнадзора в Тихорецком, Белоглинском, Новопокровском районах провели семинар-совещание по вопросу обеспечения качества и безопасности питания в образовательных учреждениях районов.
В совещании участвовали представители управлений образования трех подконтрольных территорий, операторы питания ООО «КШП», ПК «Новопокровское сельпо» и руководители образовательных учреждений.
Обращено внимание на необходимость соблюдения требований законодательства при приготовлении готовой продукции, проведен анализ допущенных нарушений в ходе ранее проведенных мероприятий, доведена информация о минимизации рисков поставки в общеобразовательные организации пищевых продуктов не гарантированного качества.
Также с целью профилактики правонарушений обязательных требований отмечено недопущение к работе лиц, с просроченными сроками прохождения медицинских осмотров и обследований, прививок, необходимости проведения генеральных уборок помещений, оборудования и посуды перед началом работы школьных пищеблоков. Акцентировано внимание участников совещания на том, что при работе необходимо неукоснительно соблюдать утвержденные цикличные меню питания учащихся двух возрастных категорий.
