Посевная площадь в регионе – свыше 3,7 млн га: под крупными предприятиями – 2,5 млн га, под фермерами – свыше 1,2 млн га.
По данным всероссийской сельхоз. переписи-2016, в отрасли АПК – 1 829 сельхоз. организаций, более 14 тыс. КФХ (14058), в которых трудится свыше 15 тыс. работников.
Всего в отрасли занято свыше 360 тыс. человек.
Первое место в экономике РФ по объему валовой продукции сельского хозяйства (420,9 млрд руб.). 7,5% сельхозпродукции России производит Краснодарский край.
Лидер в РФ по объему инвестиций в АПК. 2016 год – рекордный в плане привлечения средств – 38,9 млрд рублей с темпом роста 123,3%. За последние пять лет в отрасль вложено около 158 млрд рублей инвестиций.
В 2016-м собрали 1 млн тонн кубанского риса (в бункерном весе) — урожай рекордный за всю свою историю.
Первый рисовый участок площадью 57 га построен на Кубани в 30-х годах (получено 21,3 ц/га). Сегодня площадь рисовых чеков – 122 тыс. га, средняя урожайность по краю – не менее 75,3 ц/га.
Доля Краснодарского края в общероссийском объеме производства риса – до 80%. В прошлом году главный научный институт отрасли – ВНИИ риса – отметил 85-летний юбилей. В Госреестре селекционных достижений – 30 сортов селекции ВНИИ риса, которыми занято 100% посевных площадей в Краснодарском крае, 82% – Российской Федерации, 62,2% – Казахстане и 80% – на Украине.
Впервые за всю историю сахарной отрасли в Краснодарском крае произвели свыше 1,5 млн тонн сахара, запустили все 16 сахарных заводов. Производство сахарной свеклы – 20% от общероссийских объемов (10 млн тонн).
В 2017 году хлеборобы собрали рекордный за всю историю региона урожай зерновых культур – 10 млн 364 тыс. тонн. Урожайность зерновых – 63,3 ц/га – рекордная и самая высокая в РФ. Пшеницы также собран рекордный объем – 9 млн 50 тыс. тонн.
Среднекраевая урожайность пшеницы за последние 80 лет выросла в десятки раз. до 1940 года кубанские сорта позволяли собирать в среднем по 12 ц/га, в 1945–1955 – до 17 ц/га, с 1970 года – 37,2 ц/га.
В 2017 году аграрии получили урожайность пшеницы – 64,9 ц/га. Сегодня это самый высокий показатель в РФ. Отдельным хозяйствам удалось достичь показателя свыше 70, 80 и 90 ц/га.
Лидирующие позиции в виноградарстве и виноделии в РФ. Доля региона в общероссийских площадях винограда составляет 30%, но с этой площади собирается до 50% всего российского винограда.
По объему производства виноградных вин край занимает первое место в РФ, по объему производства шампанского – второе.
